Notre Nouvelle carte

Entrées

Œufs croustillant
Œufs croustillant
Œuf, chapelure, crémeux du moment
6,90 €
Tartare saumon avocat
Tartare de saumon cuit aux citron à bordeaux
Saumon, échalote, coriandre, gingembre, avocat
6,90 €
Samoussas au poulet
Samoussas au poulet
Poulet, échalote, coriandre
6,90 €

Salades

Salade de chèvre chaud
Salade de chèvre chaud
Salade, chèvre, lardons, noix, tomate cerise, vinaigrette
7,90 € Petite | 14,90 € Grande
Salade césar
Salade césar
Salade, poulet, parmesan, tomate cerise, vinaigrette
7,90 € Petite | 14,90 € Grande

Plats

Effiloché d’agneau
Effiloché d’agneau

Sauce du chef, purée

16,90 €
Burger steack ou magret ou poulet
Burger Classique

Pain brioché, steak ou magret, sauce cocktail, tomate, oignon, corni- chon, salade, frites maison

15,90 €
Suprême de volaille
Suprême de volaille
Crème de champignons de Paris, riz basmati
15,90 €

Grillades

1 accompagnements et 1 sauce au choix
Accompagnements : Frites maison - Purée - Riz - Tian de légumes
Sauces : Éphémère - Brune - Forestière - Poivre
Entrecôte
Entrecôte
19,90 €
Confit de canard
Confit de canard
19,90 €
Daurade entière
Daurade entière
19,90 €
Magret de canard
Magret de canard
22,90 €

Desserts

Moelleux et sa crème anglaise
Moelleux et sa crème anglaise
5,90 €
Crème brûlée à l'ancienne
Crème brûlée aux carambar
5,90 €
Tiramisu daim
Tiramisu daim
5,90 €
Cheesecake spéculoos au caramel beurre salé
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5,90 €

Enfants

8.90 €

Fish ou Poulet ou Viande hachée
Frites ou Purée
2 boules de glace ou Mousse chocolat

Formule du midi

Du Lundi au Jeudi de 12h à 14h30

Entrée + Plat + Dessert (Hors grillades)

20,90 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert (Hors grillades)

18,90 €

Entrée + Plat + Dessert
(Hors grillades)

20,90 €

Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert
(Hors grillades)

18,90 €

Boissons

INFORMATIONS DE CONTACT

Address: 49 avenue Henri Vigneau 33700 Mérignac
Appel: 05 56 05 25 01
E-mail: Contact@ephemerebordeaux.fr
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HORAIRES D'OUVERTURE

Ouvert: Du mardi au samedi – de 19h à 23h

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